DOCa Rioja
Txabola Viura
Maisulan · Viura
Viura ecológica de cepas viejas: cítricos, flores, miel y nuez; estructurada, larga y equilibrada.
- Añada
- Ficha técnica: 2022 · Consultar disponibilidad
- Crianza
- 9 meses: 75 % en roble francés de 225 l y 25 % en acero inoxidable
- Altitud
- 580 m
- Alcohol
- 14 %
La referencia
Una lectura precisa
de su origen.
Txabola Viura nace en una parcela de 0,2 hectáreas plantada en vaso en 1960, a 580 metros de altitud, y se cría entre roble francés y acero inoxidable.
Perfil sensorial orientativo
El vino,
de un vistazo.
Una lectura visual pensada para comparar referencias. Los valores describen estilo e intensidad, no sustituyen la ficha analítica.
Ficha esencial
Territorio y elaboración
Variedad
Viura
Suelo
Arcillo-calcáreo
Vinificación
Vendimia manual, fermentación espontánea con levaduras autóctonas y crianza diferenciada en barrica y acero.
Crianza
9 meses: 75 % en roble francés de 225 l y 25 % en acero inoxidable
Nota de cata
Amarillo pajizo, cítricos, miel, nuez, flores y especias; estructurado, largo, equilibrado y fresco.
Maridaje
Pescados, mariscos, arroces, aves y quesos de pasta blanda.
Servicio
8–10 °C