Vinos del Duero
Gran Bobó
Vinos Malandrín · Godello, Verdejo
Vino blanco de parcela, mezcla de Verdejo y Godello, fermentado en fudre de acacia y criado largamente sobre sus lías.
- Añada
- Consultar disponibilidad
- Crianza
- Al menos 12 meses sobre lías en fudre de acacia
- Altitud
- Hasta 950 m
La referencia
Una lectura precisa
de su origen.
Gran Bobó reúne Verdejo y Godello del Duero zamorano en una elaboración de parcela singular. El fudre de acacia acompaña al vino sin ocultar su origen y favorece volumen, textura y capacidad de evolución.
Perfil sensorial orientativo
El vino,
de un vistazo.
Una lectura visual pensada para comparar referencias. Los valores describen estilo e intensidad, no sustituyen la ficha analítica.
Ficha esencial
Territorio y elaboración
Variedad
Godello, Verdejo
Suelo
Parcela de viñedo antiguo del Duero zamorano
Vinificación
Fermentación en fudre de acacia de 500 litros y maduración posterior sobre lías en el mismo fudre.
Crianza
Al menos 12 meses sobre lías en fudre de acacia
Nota de cata
Fresco, voluminoso y untuoso, con nariz delicada, boca redonda y estructurada y gran potencial de evolución.
Maridaje
Pescados al horno, carnes blancas, arroces cremosos y quesos curados.
Servicio
10–12 °C