DOCa Rioja
Txabola Mazuela
Maisulan · Mazuela
Mazuela ecológica de cepas en vaso plantadas en 1980: mineral, intensa, fresca y de marcada personalidad.
- Añada
- Ficha técnica: 2020 · Consultar disponibilidad
- Crianza
- 8 meses en barricas de roble francés de 225 l
- Altitud
- 550 m
- Alcohol
- 14,5 %
La referencia
Una lectura precisa
de su origen.
Txabola Mazuela procede de una parcela de 0,6 hectáreas situada en Elvillar a 550 metros. Una interpretación varietal, orgánica y de producción limitada.
Perfil sensorial orientativo
El vino,
de un vistazo.
Una lectura visual pensada para comparar referencias. Los valores describen estilo e intensidad, no sustituyen la ficha analítica.
Ficha esencial
Territorio y elaboración
Variedad
Mazuela
Suelo
Arcillo-calcáreo
Vinificación
Vendimia manual, fermentación espontánea en barrica abierta de 500 l y maloláctica en barricas de 225 l.
Crianza
8 meses en barricas de roble francés de 225 l
Nota de cata
Rojo profundo, intenso y elegante, con fruta, mineralidad y monte bajo; paso fresco, estructurado y persistente.
Maridaje
Guisos, carnes a la brasa, caza y quesos curados.
Servicio
14–16 °C