Amandi · D.O.P. Ribeira Sacra
Soutelo
El río guarda el secreto.
La ladera escribe el vino.
01 · Sobre el Sil
Piedra bajo los pies.
Río al fondo.
En Soutelo, la Mencía nace en terrazas que descienden hacia el Sil. Viñas escarpadas, muros de piedra y vendimia manual definen una manera exigente y profundamente local de hacer vino.
Desde Lamas de Arriba, la bodega interpreta cada añada y cada parcela con vinos de fruta viva, frescura mineral y una identidad reconocible de Ribeira Sacra.
Descubrir las referencias →
02 · Viticultura heroica
La pendiente
también habla.
Cepas aferradas a bancales de piedra, trabajo manual y una orografía que no admite atajos. La pizarra, la orientación y la cercanía del río dan forma a Mencías frescas, fragantes y tensas.
- Amandi
- Subzona
- Mencía
- Variedad
- Manual
- Vendimia
- Sil
- Paisaje
Reconocimientos
Oro+
Guía de Viños de Galicia para una añada de equilibrio, fruta y frescura mineral.
Mejor Vino Joven
Feira do Viño de Amandi: reconocimiento a la cara más viva de la Mencía.
Mejor Rosado Joven
Premiado en Amandi en 2025: estructura, fruta roja y auténtico carácter.
03 · Las referencias
Nueve maneras
de leer la ladera.
Parcela, añada, rosado, elaboración natural y crianza en castaño. Una gama amplia, pero coherente, para construir una selección de Ribeira Sacra con argumentos claros.
Mostrando 9 referencias
D.O.P. Ribeira Sacra · Amandi
Parcela 90-826 2024
100% MencíaMora silvestre, cereza y madroño con un filo mineral que alarga el vino. Una Mencía amplia y precisa nacida sobre pizarra junto al Sil.
- Finca As Borreas · San Pedro de Amandi
- Origen
- Tinto de parcela
- Estilo
- Pizarra · final largo
- Clave
D.O.P. Ribeira Sacra · Tinto
Cardenal Rodrigo de Castro Tinto 2021
100% MencíaCereza y mora silvestre, violeta y un discreto fondo mineral. Tanino suave, fruta abierta y un final que permanece.
- Terrazas sobre el Sil
- Origen
- Tinto joven
- Estilo
- Amable · pausado
- Clave
D.O.P. Ribeira Sacra · Tinto
Cardenal Rodrigo de Castro Tinto 2022
100% MencíaMora, cereza y madroño con violeta y frescor de piedra. Empieza suave, la acidez ordena el conjunto y el final se alarga sin pesar.
- Terrazas sobre el Sil
- Origen
- Tinto joven
- Estilo
- Oro+ · Guía de Viños de Galicia
- Clave
D.O.P. Ribeira Sacra · Tinto
Cardenal Rodrigo de Castro Tinto 2023
100% MencíaCereza fresca, frambuesa, violeta y un recuerdo de cedro y piedra mojada. Vivo, ligero de peso y con tanino delicado.
- Terrazas sobre el Sil
- Origen
- Tinto joven
- Estilo
- Mejor Vino Joven · Feira do Viño de Amandi
- Clave
D.O.P. Ribeira Sacra · Natural
Cardenal Rodrigo de Castro Tinto 2024
100% MencíaEntrada de terciopelo y estructura firme. La fruta llega directa y el tanino revela el carácter de una única parcela de Amandi.
- Parcela única · Amandi
- Origen
- Tinto natural
- Estilo
- Sin sulfitos añadidos
- Clave
D.O.P. Ribeira Sacra · Rosado
Cardenal Rodrigo de Castro Rosado 2023
100% MencíaRosa intenso, granada y cereza, un toque mineral y cuerpo suficiente para mantener el interés. Fresco, pero nunca fugaz.
- Ribeira Sacra
- Origen
- Rosado con estructura
- Estilo
- Fruta · frescura · cuerpo
- Clave
D.O.P. Ribeira Sacra · Rosado
Cardenal Rodrigo de Castro Rosado 2024
100% MencíaGranada, cereza y madroño. Tiene cuerpo, tanino verdadero, un toque mineral y la frescura necesaria para sostenerlo todo.
- Ribeira Sacra
- Origen
- Rosado con estructura
- Estilo
- Mejor Rosado Joven · Amandi 2025
- Clave
D.O.P. Ribeira Sacra · Crianza singular
Lazarus · Barrica de castaño 7 meses
100% Mencía · Añada 2019Fruta oscura en primer plano, frutos secos tostados, cacao y final sabroso. El castaño acompaña sin cubrir la Mencía.
- Producción de 174 botellas
- Origen
- Crianza en castaño
- Estilo
- 7 meses · edición limitada
- Clave
D.O.P. Ribeira Sacra · Crianza singular
Lazarus · Barrica de castaño 12 meses
100% Mencía · Añada 2019Mora y ciruela dejan paso a frutos secos tostados y cacao. Profunda, estratificada y con un final largo y sabroso.
- Producción de 228 botellas
- Origen
- Crianza en castaño
- Estilo
- 12 meses · edición limitada
- Clave
04 · Castaño y tiempo
La espera
merece la pena.
Dos Mencías de 2019 afinadas durante siete y doce meses en barricas de castaño. Una madera vinculada al paisaje que aporta frutos secos, cacao y profundidad sin borrar la fruta.
174 + 228 botellas. Dos ediciones realmente limitadas.
05 · Una parcela en Amandi
Sin sulfitos añadidos.
Con todo el carácter.
La añada 2024 propone una lectura directa de la Mencía: fruta franca, entrada aterciopelada y una estructura tánica que aparece poco a poco en la copa.
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