Pozaldez · Denominación de Origen Rueda
Pindal
El sabor
del tiempo.
01 · Tradición recuperada
Una forma antigua
de mirar el Verdejo.
Luis-Fran comenzó a elaborar Pindal en 2004–2005, recuperando el saber de una familia que cuidaba viñas en vaso y hacía vino en las bodegas subterráneas de Pozaldez.
Tras un paréntesis, el proyecto regresó con la añada 2018 y una idea intacta: cuidar el viñedo, esperar la madurez de la uva y trabajar con el método tradicional para conseguir blancos expresivos, largos y reconocibles.
Descubrir los vinos
02 · El paisaje
Cascajo, altitud
y noches frías.
Los viñedos se encuentran en Pozaldez, entre 750 y 800 metros. Los cantos rodados, el buen drenaje y el contraste entre los días calurosos y las noches frescas ayudan a conservar el equilibrio entre madurez, acidez y expresión aromática.
- 750–800 m
- Altitud
- Cascajo
- Suelos pedregosos
- Propio
- Todo el viñedo
- Nocturna
- Vendimia
Calidad antes que cantidad
Madurez
Recolección tardía para favorecer el potencial aromático de la uva.
Cuidado
Control del vigor, cubierta vegetal y selección minuciosa.
Carácter
Blancos con frescura, estructura y un final largo.
Premios y menciones
Una trayectoria
reconocida.
Distinciones nacionales e internacionales que respaldan el trabajo de Pindal en distintas añadas y variedades.
II Gran Premio Técnico de Vinos.
Pindal Verdejo.
Vardalón Sauvignon Blanc.
Pindal Verdejo.
Pindal Verdejo 100% Viñas Viejas.
III Concurso Internacional.
03 · Nuestros vinos
Tres blancos,
tres expresiones.
Dos lecturas de la uva Verdejo y una interpretación fresca y mineral de Sauvignon Blanc, con información clara y útil para elegir cada referencia.
Mostrando 3 referencias
Oro · Berliner 2021DO Rueda · Blanco
Pindal Verdejo
100% Verdejo · Viñedos propiosAmarillo verdoso, limpio y brillante. Aromas cítricos, fruta tropical y flores blancas; equilibrado, goloso y largo en boca.
- 13%
- Alcohol
- 8–10 ºC
- Servicio
Oro · Sauvignon 2021DO Rueda · Blanco
Vardalón
100% Sauvignon BlancFlores blancas, notas herbáceas y fruta. Fresco, mineral y persistente, con una acidez equilibrada y un final largo.
- 12,5%
- Alcohol
- 8–10 ºC
- Servicio
5 estrellas · Guía PeñínDO Rueda · Blanco
Pindal Verdejo 100%
100% Verdejo · Viñas viejasAromas de vainilla, anís y flor blanca. Elegante y estructurado, con sensaciones minerales, tostadas y de frutos secos en un final prolongado.
- 12,5%
- Alcohol
- 5–7 ºC
- Servicio
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