DO Bizkaiko Txakolina
Rossé
Bodega Berroja · Hondarrabi Beltza
Rosado de Hondarrabi Beltza, fresco y gastronómico, con fruta roja, cítricos y dos meses de crianza sobre lías finas.
- Añada
- 2025
- Crianza
- 2 meses sobre lías finas en acero inoxidable
- Altitud
- 200 m de altitud media
- Alcohol
- 12,5 %
La referencia
Una lectura precisa
de su origen.
Rossé es la lectura rosada de Bodega Berroja. Elaborado íntegramente con Hondarrabi Beltza de parcelas seleccionadas, combina una maceración ligera en frío y dos meses sobre lías finas para preservar frescura y sumar volumen.
Perfil sensorial orientativo
El vino,
de un vistazo.
Una lectura visual pensada para comparar referencias. Los valores describen estilo e intensidad, no sustituyen la ficha analítica.
Ficha esencial
Territorio y elaboración
Variedad
Hondarrabi Beltza
Vinificación
Vendimia manual de parcelas seleccionadas, maceración ligera en prensa y en frío, escurrido y desfangado a 10 °C, fermentación en acero inoxidable a 12 °C y dos meses sobre lías finas.
Crianza
2 meses sobre lías finas en acero inoxidable
Nota de cata
Rosa pálido, fruta roja, volumen y frescura en boca, con cítricos y equilibrio.
Maridaje
Aperitivos, pintxos y hamaiketako; producción muy limitada, orientada a ocasiones especiales y tiendas especializadas.